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過敏總是困擾你嗎？一起了解如何對抗過敏！

許多國人常年深受過敏性疾病的困擾，依據108年全民健保申報資料分析，女性高達54%因過敏性疾病就醫，男性就醫比例也多達46%。
不管在氣候轉變之際或是空氣品質不佳時，過敏性疾病往往容易悄悄降臨，尤其是有過敏體質的人，只要接觸到塵蟎、黴菌、花粉等過敏原，
容易發生打噴嚏、鼻塞、流鼻涕、眼睛紅腫癢、咳嗽、皮膚搔癢難耐等過敏反應。

預防及降低過敏反應最直接的方式就是盡可能遠離你的過敏原，不過除此之外，也能從你的飲食下功夫，由內而外建立強大的防護傘。

補足陽光維生素：

維生素D具有免疫調節作用，能活化免疫系統中的T細胞，
協助人體抵禦外來病原的入侵，並降低過敏反應。
富含維生素D的食物包括動物肝臟、蛋黃、乳製品、
深海魚類(秋刀魚、鮭魚等)、黑木耳、菇類等。
同時建議每天日曬20分鐘，就能在體內產生充足的活化型態維生素D。

腸道黏膜金鐘罩：

維生素A可以幫助維持腸道黏膜細胞的完整性，
讓病原不易從腸道破口伺機入侵體內。
食物來源為魚肝油、動物肝臟、深綠色及深黃色蔬菜水果，
因維生素A為脂溶性維生素，記得經過油炒過後吸收率更好喔！

腸道菌叢好健康：

人體雖然無法分解消化膳食纖維，但透過腸道細菌發酵後能產生短鏈脂肪酸，
成為腸內益菌的能量來源，是打造消化道好菌生態的重要因子，也就是「益生質」。
膳食纖維包括菊苣纖維、寡糖、多醣體等多存在於蔬菜水果中，
建議每日至少攝取3份蔬菜（煮熟後1碗半）及2份水果（2個成人的拳頭大小）。

自由基的清道夫：

天然的抗氧化劑除了大家耳熟能詳的維生素C、維生素E外，
其實花青素、多酚、槲皮素、兒茶素等植化素也能降低體內氧化壓力，
活化免疫機能，增強免疫力。
建議選擇當季且深色蔬果(深綠及黃橙紅色)需達1/3以上，
多樣性選擇不同顏色的蔬果，更能均衡攝取多元營養素。

選對好油抗發炎：

Omega-3屬於多元不飽和脂肪酸，
除了常見的EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)還有ALA(α-亞麻酸)，
能抗發炎並有助於降低過敏反應。
主要存在於鯖魚、秋刀魚、鮭魚、核桃、魚油、亞麻仁(籽)油、紫蘇(籽)油等，
建議每週至少攝取兩次深海魚類(每次大約100公克，約手掌大)，並多元選擇烹調用油。

由於人體約有70%的免疫細胞在腸道，秉持均衡飲食原則維持腸道好菌叢，
就能幫助我們抵抗病原入侵並調節免疫功能。
打造你的營養防衛隊，改善過敏體質從腸道健康開始。